Tubercules de maca

Qu'est-ce que la maca ?
La maca ( Lepidium meyenii Walp) est une plante vivace maraîchère apparentée au radis qui pousse en altitude au dessus de 4000 mètres sur les hauts plateaux des Andes.
La maca était déjà consommée à l'époque des Incas. Son tubercule est utilisé de façon ancestrale, il peut être séché et réduit en farine. Il apporte une valeur nutritionnelle indispensable pour les populations des hauts plateaux où les conditions climatiques sont rudes et où peu de végétaux peuvent pousser.

Selon la médecine traditionnelle péruvienne, la maca est également utilisée pour lutter contre les troubles de la sexualité et de la reproduction ainsi que pour lutter contre les troubles menstruels et atténuer les symptômes de la ménopause.

récolte de maca

Une forte valeur énergétique
La composition de la maca présente une forte proportion de glucides, jusqu'à 80% de la composition générale, pauvre en lipides, la maca présente des vitamines du groupe B qui aident à transformer les glucides en énergie.

La maca contient également des protéines, des fibres, des vitamines et minéraux ainsi que des alcaloides. Ces derniers ont une action sur l'organisme et confère à la maca des vertus liées à l'activité sexuelle.
A ce jour des études doivent encore démontrer ces mécanismes, les substances responsables de ces effets n'ayant pas encore été formellement identifiées.