L'agriculture biologique est une agriculture basée sur le respect de l'écosystème et du vivant. L'agriculture biologique est organisée à l'échelle mondiale, c'est l' IFOAM :  International Federation of Organic Agriculture Movements. Les produits issus de l'agriculture biologique sont souvent signalés par l'abréviation « bio » qui implique une certification correspondant à des normes et à des cahiers des charges. Le mot Bio est souvent légalement protégé. Plusieurs labels internationaux ont été définis, dont le Label AB en France.

L'Algue Bleue des Andes est le nom donné à la spiruline proposée par Flamant Vert (marque déposée). Cette spiruline est produite en Equateur et n'est proposée que par Flamant Vert - Bourges.

Les acides gras sont une catégorie des lipides. Il existe des acides gras saturés dont il est souvent préférable de limiter l'apport (contenus dans les viandes grasses, les produits laitiers entiers et les produits de panification industriel) et des acides gras insaturés qu'il faut rechercher dans son alimentation (contenus dans la plupart des huiles végétales comme les huiles de colza, de maïs et d'olive). Il est souvent facile de reconnaitre les corps gras riches en acides gras insaturés, ils ont tendance à rester à l'état liquide à température ambiante. Les acides gras insaturés comprennent des acides gras essentiels, c'est à dire qu'il est indispensable de les trouver dans l'alimentation. La spiruline contient de l'acide gamma-linolénique, sa présence est à souligner du fait de sa rareté dans les aliments courants.

COmité FRançais d'ACcréditation. C'est un organisme a pour but d'accréditer en France des organismes étatiques ou privés.

C'est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l'objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs, tout particulièrement au Sud de la planète. Les organisations du commerce équitables s'engagent à soutenir les producteurs, à sensibiliser l'opinion et à mener campagne en faveur de changements dans les règles et pratiques du commerce mondial conventionnel.

La digestibilité est l'aptitude qu'a un aliment à être digéré par un animal ou un homme. On dit que la digestibilité de la spiruline est excellente car ses nutriments sont très facilement assimilés par l'organisme. La spiruline ne possède pas de parois cellulosiques, la digestibilité de ses protéines est élevée.

ECOCAN est le nom d'un emballage produit par la société Can Packaging. Ce type d'emballage présente de nombreux avantages à la fois d'ordre écologique et d'ordre pratique (préservation du contenu et facilité de recyclage). Depuis de nombreuses années Flamant Vert utilise les emballages ECOCAN pour conditionner certaines boites de spiruline, et récemment la gamme des produits conditionnés dans cet emballage s'est élargie : spiruline Ecocert, chlorelle, maca. Opaque, étanche, légère, facilement recyclable, la boite Ecocan convient parfaitement à la protection des produits Flamant Vert

ECOCERT est un organisme de contrôle et de certification, dont l’activité est à ce titre encadrée par les Pouvoirs Publics et la législation. Ecocert est agréé par l’Institut National de l’Origine et de la Qualité. En termes de structure et de procédures, Ecocert est accrédité par le COFRAC -Comité Français d’Accréditation-, selon la norme guide ISO 65 (EN 45011)*, qui exige indépendance, compétence et impartialité.

Le fer est un des sels minéraux qu'on retrouve dans les aliments. Il est essentiel au transport de l'oxygène et à la formation des globules rouges dans le sang. Il joue un rôle dans la fabrication de nouvelles cellules, d'hormones et de neurotransmetteurs. Son absorption est limitée par la consommation de thé et/ou de café. Il existe 2 types de fer : le fer héminique que l'on trouve dans les viandes et les poissons, et le fer non héminique qui se trouve dans les céréales, les fruits, les légumes secs. Dans les toutes premières années de la vie d'un enfant, les besoins en fer sont très importants. Chez l'adulte les besoins sont beaucoup plus faibles, de l'ordre de 14 mg par jour. Chez les femmes, les règles peuvent provoquer la perte entre 15 et 25 mg de fer, et lors d'une grossesse, les besoins se situent entre 30 et 50 mg par jour : ils sont généralement puisés dans les réserves de l'organisme. La spiruline est une très bonne source de fer facilement absorbé par l'organime. Le végifer, une spiruline riche en fer proposée par Flamant Vert contient 8 à 10 fois plus de fer qu'une spiruline classique.

Le gluten est un mélange de protéines combiné avec de l'amidon que l'on trouve dans de la plupart des céréales. Certaines personnes présentent une intolérance au gluten appelée maladie cœliaque. La poudre d'orge vert de Flamant Vert ne contient pas de gluten et peut être consommée lors d'un régime sans gluten (analyses strictement réalisées sur chaque lot commercialisé).

Hazard Analysis Critical Control Point (analyse des dangers - points critiques pour leur maîtrise). Méthode ou système qui identifie, évalue et maîtrise les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments.

L'iode est un oligo-élément essentiel, les besoins journaliers chez l'adulte sont d'environ 150 µg, davantage chez la femme enceinte. Il sert à fabriquer diverses hormones, dont la thyroxine. Il est souvent ajouté au sel de cuisine pour éviter les carences. Notre organisme ne sait pas stocker l'iode de manière prolongée. La carence en iode entraine un retard de croissance et divers troubles mentaux. En 2007, près de deux milliards de personnes, dont un tiers d'âge scolaire, ont un déficit en iode ce qui en fait un des problèmes majeurs de santé publique. L'une des façons de lutter contre cela est l'ajout d'iode dans le sel de consommation.
Pour ceux qui consomment de la spiruline et qui veulent contrôler leur apport en iode, des analyses réalisées sur des lots de spiruline (L’Algue Bleue des Andes, Flamant Vert) montrent des valeurs d’iode de 1 à 2 mg/kg de matière sèche. Sur la base de 2mg d’iode par kg de spiruline sèche, 1 comprimés de 500 mg apporte 1 microgramme d’iode. Cette valeur est similaire à la teneur en iode du saumon. On peut noter que lorsqu’on consomme une portion de saumon on consomme au moins 100g d’aliment, ce qui n’est pas le cas de la spiruline.

La malnutrition désigne un état pathologique causé par la déficience ou l'excès d’un ou plusieurs nutriments. Un apport alimentaire inadapté peut provenir d'une nourriture en mauvaise quantité (apport calorique insuffisant ou, au contraire, excessif) ou de mauvaise qualité (carences nutritionnelles ou excès de graisses...) ; d'autres facteurs, notamment psychologiques et pathologiques, interviennent également. Dans les pays en développement, le plus grand problème nutritionnel est la sous-alimentation, due à un apport calorique insuffisant. Mais partout dans le monde, diverses formes de malnutrition existent, débouchant notamment sur l'obésité et sur de graves carences pouvant entrainer la mort.
La spiruline est utilisée avec succès pour lutter contre la malnutrition de la petite enfance dans les pays en voie de développement. Pour en savoir plus, consultez le site d'Antenna Technologies (voir nos liens)

Microgranule est un terme qui sert à définir une matière qui se présente sous forme des granules de petites taille, telle une fine semoule. Ce terme est employé pour définir la spiruline L'algue Bleue des Andes qui après séchage ne se présente pas sous forme de fine farine comme la plupart des autres spirulines, mais sous forme de microgranules. Ceci est du à la technique de séchage utilisée qui outre le fait de produire des microgranules, confère à la spiruline une facilité d'utilisation et une meilleure préservation de l'oxydation que les spiruline séchées industriellement.

La phycocyanine est un phytonutriment pigmenté bleu qui joue un rôle dans la photosynthèse de la spiruline. C'est un puissant antioxydant dont des études ont démontré qu'il avait de nombreuses activités sur l'organisme : antinflamatoire, protection cellulaire, amélioration du système immunitaire, hépatoprotection et détoxification. Il existe des préparations liquides présentées en ampoule à teneur garantie en phycocyanine, mais chaque comprimé de 500 mg de spiruline Flamant Vert contient naturellement 2 fois plus de phycocyanine qu'une ampoule pour un coût souvent dix fois moindre.

Le zinc intervient dans de nombreuses réactions enzymatiques et joue un rôle important dans le métabolisme des protéines, des glucides et des lipides. La carence en zinc peut être responsable de problèmes immunitaires, de problèmes de peau et de cicatrisation. Avec 5 comprimés par jour de Végizinc vous couvrez vos besoins quotidiens en zinc.