ile au japon

Un peu d'histoire :
Cette micro-algue unicellulaire d'eau douce a été découverte en 1890 par un microbiologiste hollandais – Martinus Beijernick – fasciné par son contenu en chlorophylle et par le C.G.F (Facteur de Croissance de la Chlorelle). Depuis, la chlorelle n'a cessé de générer un intérêt considérable dans le monde, des instituts comme la NASA ou la fondation Rockfeller s'y sont interréssés.
D'abord étudiée et développée par des laboratoires allemands, les cultures furent ensuite exploitées dans des pays plus ensoleillés comme le Japon. C'est en 1955 que la première production y fut développée. La qualité des nutriments et la quantité de chlorophylle contenue dans la chlorelle dépendent de la qualité de l'eau et de la quantité d'ensoleillement reçue.

culture de chlorelle

La chlorelle du Japon sélectionnée par Flamant Vert est produite dans la plus ancienne culture de chlorelle. Elle produit depuis 40 ans un aliment populaire largement consommée au Japon. Des contrôles permanents sont réalisés par le laboratoire japonais de recherche alimentaire (JFRL). La chlorelle est cultivée loin de toute pollution sur une île dans un environnement protégé. La qualité de la culture est garantie par la certification ISO 9001 ainsi que par le suivi de la qualité selon la méthode HACCP. Les bassins de culture sont alimentés par une eau pure et cristalline, les analyses régulières répondent aux normes les plus strictes.